Former son équipe en restauration sans tout réexpliquer
« Je fais quoi ? C'est où ? Comment on fait ? » Les questions du service trouvent leur réponse dans l'application, pas auprès de vous.
Les trois questions qui rythment un service
Je fais quoi ? C'est où ? Comment on fait ? Dans un restaurant, ces trois questions reviennent sans arrêt, surtout chez ceux qui viennent d'arriver. Chacune prend trente secondes à quelqu'un d'expérimenté, au pire moment.
Multipliées par le nombre de services et par le turnover du métier, elles représentent des heures de formation qui ne laissent aucune trace : tout est à redire au prochain arrivant.
Une journée qui commence par une liste claire
Avec ProShift, la personne arrive, ouvre l'application et voit exactement ce qu'elle a à faire sur son poste. Elle voit d'un coup d'œil ce qui est à faire, ce qui est en retard et ce qui est terminé.
Elle n'a plus à deviner les priorités ni à attendre qu'on lui dise quoi faire : elle avance seule, dès le premier jour.
Le geste montré en vidéo
Un doute sur la façon de faire ? Un tutoriel vidéo montre le geste, tel qu'il se pratique chez vous : la recette maison d'un cocktail, la mise en place de la terrasse, l'accueil et le placement des clients.
Vous filmez une fois, et la formation est disponible pour tous, à chaque service. C'est ce qui permet d'intégrer un nouvel arrivant trois fois plus vite.
Le bon message, à la bonne personne
Besoin de prévenir la cuisine, le manager ou toute l'équipe ? Un mémo part directement vers les bons destinataires, par poste ou par personne. L'information n'est plus noyée dans un groupe où tout le monde reçoit tout.
Ce que vous y gagnez
Une équipe qui pose moins de questions n'est pas une équipe livrée à elle-même : c'est une équipe qui a les réponses sous la main. Vous retrouvez du temps pour le client et pour la cuisine, et vos nouveaux prennent leur place plus vite.